‘Het beste menu van de zorg’ genomineerd voor Planetree Project Award

Rivas Zorggroep is genomineerd voor een Planetree Project Award met ‘Het beste menu van de zorg’. Vorig jaar wonnen de koks van Rivas ‘Het beste menu van de zorg’, een jaarlijks terugkerende wedstrijd die koks in de zorg uitdaagt een gevarieerd menu te bereiden voor cliënten. Van de 35 landelijk ingestuurde initiatieven bij Planetree Nederland zijn tien goede voorbeelden van mensgerichte zorg genomineerd. De inzendingen zijn beoordeeld op positieve effecten op cliënten, medewerkers en organisatie. Ook werd gekeken naar vernieuwing, overdraagbaarheid en toekomstwaarde. De winnaars zullen bekend worden gemaakt tijdens de nationale Planetree Conferentie op donderdag 22 maart.

Het ‘Beste menu van de zorg’ is een jaarlijks terugkerende wedstrijd waarbij koks in de zorg worden uitgedaagd om een gevarieerd menu te bereiden voor cliënten. Koks Niels Bron, Robin Schaap en Niels Zillig van Rivas Zorggroep wonnen met hun menu in 2017 de eerste prijs van 5000 euro. Elke dag weer beogen de koks van Rivas om een gezond en divers menu samen te stellen, dat ook nog eens prima smaakt. Bij de bereiding van de maaltijden houden de koks daarom rekening met veranderde smaak van bijvoorbeeld patiënten in het Beatrixziekenhuis en de bewoners van de Rivas-locaties. Zo wordt gedacht aan de verminderde reuk van bewoners waardoor hun smaak is veranderd. Voor een maaltijd voor mensen met bijvoorbeeld kanker is het weer belangrijk om rekening te houden met veranderde smaak door chemotherapie.

De winnaars van de awards worden bepaald door een externe vakjury. Daarnaast kan iedereen tot en met woensdag 21 februari zijn stem uitbrengen op www.planetree.nl. De winnaars worden donderdag 22 maart bekendgemaakt tijdens de nationale Planetree Conferentie met het thema ‘Zin’.

Dit artikel delen